Avec la croissance de la population mondiale, assurer une production alimentaire durable pour répondre à la demande croissante constitue un défi considérable. La croissance des plantes est influencée par plusieurs facteurs, notamment la disponibilité en eau, la température, et la disponibilité en nutriments. Pour fournir ces nutriments, l’utilisation de fertilisants et de biostimulants est essentielle.
Qu’est-ce que la nutrition des plantes ?
Pour une croissance optimale, les plantes ont besoin d’une gamme de nutriments classés en deux catégories principales : les macronutriments et les micronutriments. Les macronutriments, tels que l’azote, le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium, sont nécessaires en grandes quantités, tandis que les micronutriments tels que le soufre, le zinc, le fer, le bore et le manganèse sont requis en plus petites quantités. Par conséquent, une application équilibrée de ces différents nutriments est cruciale pour augmenter le rendement des cultures et assurer la production nécessaire d’aliments.
Qu’est-ce que la fertilisation ?
En agriculture, la fertilisation consiste à appliquer des nutriments aux cultures pour améliorer leur croissance et leur rendement. Les fertilisants se présentent sous deux types principaux : organiques et inorganiques. Les engrais organiques sont issus de sous–produits végétaux et animaux, notamment des résidus agricoles et du fumier de bétail. En revanche, les engrais inorganiques sont constitués de substances chimiques contenant des nutriments essentiels à la croissance des plantes.
Comment fertiliser une plante ?
Pour fertiliser une plante correctement, il est essentiel de prioriser les nutriments clés tels que l’azote, le phosphore et le potassium. Il est également important de tenir compte des besoins de la plante en matière d’autres macronutriments et micronutriments, même s’ils sont nécessaires en moindre quantité. Veiller à ce que ces nutriments soient disponibles en quantités suffisantes et dans les bonnes proportions est crucial. Il convient de garder à l’esprit que les besoins des plantes varient en fonction de leur espèce, de leur stade de croissance et des conditions environnementales.
Comment un engrais diffère-t-il d’un biostimulant ?
Bien que les engrais et les biostimulants contribuent tous deux à la croissance et à la productivité des plantes, ils agissent selon des mécanismes différents :
Les fertilisants fournissent directement aux plantes les nutriments essentiels, favorisant ainsi leur croissance et corrigeant les carences en nutriments dans le sol. Ils servent de source nutritionnelle directe, garantissant que les plantes ont accès aux éléments nécessaires aux processus physiologiques vitaux.
Les biostimulants, quant à eux, ne fournissent pas de nutriments aux plantes, mais stimulent les capacités innées des plantes à absorber les nutriments, à gérer le stress et à croître. Ils stimulent le métabolisme des plantes et améliorent l’efficacité d’absorption des nutriments, ce qui se traduit par une vigueur et une résilience accrue des plantes. De plus, les biostimulants ont une incidence sur divers processus métaboliques, cellulaires et physiologiques chez les plantes, notamment la respiration, la photosynthèse, le transport ionique, les réactions redox, la synthèse d’ADN.
Pourquoi utiliser un biostimulant ?
En plus de réduire l’impact du stress abiotique et de stimuler le métabolisme des plantes, les biostimulants améliorent l’absorption des nutriments par les plantes. Alors que les engrais fournissent aux plantes les nutriments nécessaires, les biostimulants aident les plantes à utiliser ces nutriments de manière plus efficace. En outre, les biostimulants ont un impact sur divers processus métaboliques, cellulaires et physiologiques des plantes, notamment la respiration, l’activité photosynthétique, le transport d’ions, les réactions d’oxydoréduction, etc. Ils favorisent à la fois la qualité et le rendement des cultures.
Ils sont complémentaires et compatibles avec la plupart des produits phytosanitaires disponibles sur le marché et peuvent être utilisés aussi bien en agriculture biologique qu’en agriculture conventionnelle.
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